Die Königin des Salzes aus dem UNESCO Weltkulturerbe

Ein gutes gesundes Meersalz braucht nicht mehr als Sonne, Wind und Meer

Das 100% naturbelassene Meersalz SAL de IBIZA wird ausschliesslich in dem Naturschutzgebiet „Parque Natural de Ses Salines d’Eivissa“ gewonnen. Es enthält keinerlei Zusätze oder Konservierungsstoffe, es wird auch keinen weiteren Raffinierungsprozessen unterzogen, ausser schonendem Trocknen im Sonnenlicht und sanftem Mahlen in uralten Steinmühlen.

Die Elemente allein machen aus diesem Meersalz einen wahren Jungbrunnen – Cristal de la Vida

Das Flor de Sal ist ein, von Hand geschöpftes, Gourmetsalz und kann nur an wenigen Tagen des Jahres gesammelt werden. Es bildet sich ausschliesslich bei optimalen Wetterverhältnissen. Die Wasserqualität um die Pityusen herum (Ibiza & Formentera) zählt erwiesenermassen zu den saubersten im Mittelmeer.  Entlang der gesamten Gewinnungskette gelten die höchsten Qualitätsansprüche an dieses Salz. Aus diesen Gründen enthält SAL de IBIZA über 80 im Meerwasser nachweisbare, für den menschlichen Organismus lebensnotwendige Mineralien und Spurenelemente.

Seit fast 2.700 Jahren, also lange bevor der Tourismus die Insel entdeckte, war das Salz von Ibiza sein wichtigster Botschafter in der Welt. Die dortigen Salinen haben ihren Ursprung im VIII. Jahrhundert vor unserer Zeitrechnung. Für lange Zeit war Ibiza mit seinem Salz ein geschätzter Geschäftspartner der mächtigsten Republiken des Mittelalters, wie Genua, Florenz und Venedig.

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